电磁炉的散文 林清玄的散文

一、用电磁炉煮鸡蛋需要煮多长时间

5-6分钟左右

这个要看你用的电磁炉最大功率多少，还有锅多大，水多少，煮好的标准等因素。

煮蛋得应该刚开始把水烧开，能保持水开着的功率来保持大概5 6分钟连续煮。应该就可以吃。

拓展资料：

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。

此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

参考资料：电磁炉百度百科

二、一缕炊烟散文

一缕炊烟散文

炊烟，是村庄飘飞的秀发，是牵住风筝的长线，是家无声的呼唤。许俊文说：“你瞧，那晚风中的炊烟，怎么看都像是一幅悬腕挥就的狂草，云烟乱舞，该虚的地方虚，该实的地方实，那是我们在绢和纸上无法做到的，可谓真正的‘天书’了。”

这样的句子，一见倾心。害怕湮灭在茫茫文海，随拿起鼠标剪辑到离自己最近的位置。这样好了，黄昏或者午夜，独坐时可以拥烟取暖，与烟倾诉了。

这是一篇很接地气的散文。文笔清新质朴，声色形味俱全，浓郁的乡村气息荡荡漾漾，流淌着，缠绕着，裹住了意欲前行的脚，挪不动半步。

炊烟，有着淡淡的乡愁，也有着暖暖的乡情。

虽然，我不是羁旅客，但是也能感同身受。因为，一直都怀揣着一个念想；能有一个机会放逐自己，远离亲人，到一个陌生的地方体验一下别样的孤寂，享受着被孤独啃噬的痛感。

可是，也只能想想而已。没有这个勇气，害怕家人会担心；也害怕熟知的人会无端地揣测……即使远在异地，心灵也得不到想要的安宁。哎……瞻前顾后的人——像我——终归一事无成啊！

那么，就让我就做一缕炊烟吧！在泛着淡淡蓝光的雪夜，在飘着薄薄清雪的屋顶，让我仰起头，伸长手臂，坚守着，期待着，无声地呼唤吧！

而你呢？无论在天涯，无论在海角；无论踽踽独行，还是沉沦喧嚣；在你心底莫名一颤的刹那，在你疲惫闭眼，双手按向太阳穴的瞬间……你的心底深处的一隅，莫名就缓缓地就升起了一缕炊烟。也许是暖暖地，浅浅地笑，挂在了嘴角。“这么多年，她在哪儿，还好么？”你和我一样，都逃不开时空的距离。远远的牵念，像青苔生生不息地蔓延滋长，也无声无息地恬淡匍匐。求不得消息，也不去打扰。一根刺固执地，在心头隐隐地一痛再痛，却不舍得拔去。就这样吧，挺好的！

“暧暧远人村，依依墟里烟”，“又见炊烟升起，暮色罩大地，想问阵阵炊烟，你要去哪里……”我喜欢这种宁静与诗意，就让它，在故里、在异乡，在黄昏、在午夜，淡淡地飘舞着吧！

偶然瞥见一缕炊烟，仿佛又看到母亲从弥漫着饭香的厨房里走出来，用松树皮一样的双手，拍打着满身的尘土，理净发间的草渣。然后，母亲便静静地站在院外，若有所思的眺望着村口的那条小路。

暮色冥冥，倦鸟思巢，父亲带着我和妹妹从学校走在回家的路上。那时，我和妹妹最迫切的愿望，就是看见在那青树翠蔓、参差披覆的杨树丛中升起的一缕一缕的炊烟-----那甜甜的香，再远也能嗅到母亲深深的牵挂，也能点亮我们的眼睛。

“吃饭了噢！”那充满母爱的声音，是一曲优美、深沉的歌谣，悠悠扬扬回荡在耳旁，格外甜美。

一缕一缕的炊烟-----那甜甜的香

在那个物质极度匮乏的年月，母亲所做的也仅仅只是饭而已。一天三顿，除了玉米饭粥便是玉米饼子，让人看了就心烦，可赌气之后还是要吃。有时便对母亲撒气，母亲静默无语，我的眼泪一个劲儿地掉下来。

于是我每天都在幻想：“母亲要是能变戏法，桌子上全是自己想吃的香喷喷的饭菜就好了。”渐渐地，我和妹妹发现，桌上的饭菜日渐丰富起来。可母亲很少动筷子……。

现在，我们过着自己儿时最想要的生活，遗憾的是天天吃不到母亲做的饭菜。偶尔回家一次，母亲脸上洋溢着幸福，在厨房里忙活半天。饭菜自然丰富极了，母亲脸上却流露出让人难解的讪然。

后来父亲在电话里告诉我，母亲很惦记你们，每顿饭都要念叨，这是儿女们喜欢吃的饭菜，不知她们吃了没。在电话的另一头，我的心涩涩的，眼角湿湿的，细细地品味着父母浓浓的爱。

如今父亲走了，只有母亲一人独守那间老屋，多次劝母亲来城里和我们同住，可是母亲以各种理由倔强的推脱，做儿女的深深知道母亲不愿离开老屋是因为有了对父亲的无限牵挂，有了对炊烟的那份不舍的情怀！

“又见炊烟升起……”一曲古老的歌却流淌着神圣的爱。每每哼起这首歌，似乎看见故乡袅袅的炊烟，悠悠地在自家屋顶上升起，一种勾人心魂的情愫让人久久不能平静……

暮色临近，天空中漂荡着细雨，我静伫在门口，细看村庄上空袅袅升起的炊烟，那炊烟触动了那些藏在很久之前的记忆。很多记忆早已被尘封，但是，我从来都不曾忘记那袅袅炊烟，炊烟中有妈妈的味道。妈妈的味道成了我一生的记忆，它如一缕清新的风，轻轻拂过内心的深处，带着欣喜、带着幸福、带着我回到了以前充满母爱的时光……

记忆中的清晨、中午或傍晚时分，家家户户的厨房上空先后飘荡起或白，或青，或灰的缕缕炊烟。那炊烟似一条条飘带，那柔美的线条飘逸而美丽。尤其是在细雨绵绵的日子，炊烟如雾，淡淡的弥漫在屋顶上、天空中，那一派朦胧景象让整个村庄增添了无比的魅力，炊烟渲染成的一幅幅水墨画，不知陶醉了多少诗人和画家，让人沉醉其中，不舍离去。

如今，村里的灶火已渐渐被液化气、电磁炉等替代。现在的村庄，我已很难再见到那缕缕炊烟了，但是，每每下班回家，我总不由地望一望那一家家屋顶，目光不断地去搜寻那熟悉的炊烟。寻找那淡淡的炊烟，寻找那幸福的味道，还有记忆中妈妈那勤劳的身影。

在那时，妈妈从不让我学做饭，不管是忙还是闲，总是她一人忙里忙外。每当忙碌的妈妈端上那可口的饭菜，还有吃饭时，妈妈时不时地向我碗中夹菜的场景。总觉得妈妈做的是天下最最好吃的，那场景、那味道至今记忆犹新。

有一次，妈妈没在家，我好奇的学着妈妈的样子生火做饭，锅里添了满满一锅水，费力地放在冒着黄烟的灶火上，就开始忙着搅面糊。同时心想，搅面糊要和妈妈做的稀饭一样才行，搅着搅着比妈妈平时做的稀饭稀了一点，就再添点面，再一看稠了一点，再添点水。

就这样我不知重复了多少次，直到锅里的水开了还没有达到妈妈做好稀饭时的样子。看着锅里那翻腾的水，再没有时间想那面糊的稀稠了，一股脑儿的倒到锅里了。当我忙完这些爸爸才从学校回来了，看到这一幕他惊讶了，看见锅里那可以看到人影的稀饭，没有责备我，只是告诉我，“以后不要自己生火做饭，小心被开水烫伤，你还小还不会做”.说着把锅从灶火上端了下来。最终我做的饭也没吃成，这是我第一次生火做饭，也是我今生难忘的一次做饭。

后来外出上学和参加工作，偶尔也会看到袅袅升起的炊烟，这时会想念家中的炊烟，那是村庄上空淳朴的风景，是诗人眼里远离城市喧哗的一首抒情诗，是画家笔下不可抹灭的线条，是远方游子对家的思念。在我眼里，它是若烟若雾，风情万种，那一缕缕飘曳的炊烟便是一道道美丽的风景。故乡正是因为有了那一缕缕炊烟，才使原本宁静、平淡、详和的空间多了一笔色彩、多了一份亲情、多了一份乡情。

在那袅袅炊烟下，有我温馨的家，有我对妈妈的回忆。再回首，那些炊烟弥漫的那些日子，虽忙碌，却幸福。

村庄的炊烟依旧在升起，袅绕不绝。记忆深处，那是母爱的延续……

就那么缕炊烟站在高高的坡顶，向往蓝天白云的瞬间，被那么一缕炊烟迷恋。睁大自己的眼睛，不愿错过一丝风景线。满目的绿色让自己心醉，沧桑的石块诉说着四季的轮换，静默的山头深藏着古老的故事，历史的厚重在这里忽隐忽现。

蓝色的房顶在阳光下任意张扬，房屋前就那么升起一缕温馨的炊烟；简陋的屋子肯定盛满温情，我坐在山头静静品味那一缕炊烟。袅袅升起的一缕炊烟，让我的思绪飘的很远。仿佛看到了白发苍苍的奶奶亲切地叫我吃饭，又好似母亲做好手擀面站在门口把我盼，也像爷爷在冬天给我生的硬材火，更有小时候睡在父亲给我铺的豆秧床上的温暖。我就那么依恋着那一缕炊烟，心中升腾起火红的太阳，太阳下面是碧水蓝天，抛弃生活中的烦恼和不快，情愿依恋这么一缕温情的炊烟，简单的生活简单的快乐，心里再没有那么多私心杂念。袅袅升起的炊烟净化着我的心灵，心中也渴盼那圣洁的情感，给自己拔一棵秋天的小草，绿绿的叶芽装点自己的每一天。

温情的炊烟把我包容，我可以在这里声嘶力竭地呼喊，让草原上的小鸟振翅高飞，让苍鹰就那么在高高的天际盘旋，让骏马就那么在广阔的草原上驰骋；聪慧的狐狸笑看云舒云展，用相机拍下最美的瞬间。再也没有了狐假虎威，美丽的狐狸醉酒中可以成仙。

其实生活真的可以这么简单，一缕炊烟足以把我们温暖，勤劳的双手创造着财富，清贫的日子一样坦然，心中保留一份淡淡的牵挂和依恋，也算是平淡的生活中一缕温馨的炊烟。

炊烟无形，风一吹便无影无踪；炊烟有情，出发点总是演绎着一派活色生香。除传说中的神仙不食人间烟火外，自古以来，有人类的地方总有不绝的炊烟袅袅升起。

小时候，在山沟沟的故乡里我总是讨厌炊烟，因为一日三餐总要与柴火打交道。柴火有干有湿，有大有小，有易燃的更有不易燃的，于是炊烟就时浓时淡，但天长日久，都无一例外地熏痛了我童年的双眸，也熏黑了赖以栖身的窑洞与房屋。

因为炊烟，我曾经泪流满面，因为炊烟，我须到田间巷陌寻觅更多的柴火。彼时，烧煤做饭在家家户户看来总是一件奢侈之事，即便逢年过节用上一段煤火，性急者也要往灶膛里塞上一把干柴，于是明火又起，炊烟顿生。或许在人们眼里，没有炊烟便不是在做饭，不经烟火洗礼的饭菜便没了可口的味道。

二十多年前的故乡，一派“田舍炊烟常蔽野”之盛景。下地干活时，望一眼不远处的村庄，有炊烟升起时，便一定是到了收工的时候；上山放牛，待闻到熟悉的炊烟气息，便等同于获得了归栏的信号。炊烟四起时，山沟里便也飘散着浓浓的饭香，更掺杂着呼唤家人吃饭的浑厚乡音，顷刻之间，一幅恬淡而诗意的乡村水墨画便铺展开来。

炊烟里蕴藏着农家人最富个性的表达，因为炊烟下面的饭菜，或咸或淡，或辣或酸，都由自己说了算，都盛满了自己对生活独特的理解和体验。炊烟一定知道主人的秘密，但是它不去给旁人说，它只说给身边的清风，只说给天上的白云，只说给叽叽喳喳的云雀。

以往，平生节俭的父亲还刻意保留着烧火做饭的习惯，但突然而至的一场大病，让父亲丧失了做饭的能力，于是老家最后的一缕炊烟也无奈地消散了。其实，故乡的炊烟早已没了昔日的盛景，这是时代的进步，然而于我总带着淡淡的伤感。

近日户外旅行，见一饭店为了招徕生意，招牌上竟赫然写着“柴火饭”。果然，一口黢黑的大铁锅下，一炉子火红的干柴正熊熊燃烧着，仰望升腾的炊烟，我仿佛仰望着家园，仰望着那炊烟笼罩的山沟沟……

时值初冬，风，以急促的步伐，带着呼吸和心跳，带着不易察觉的活力，落下去，又飘起来。

老家的大树站成了一首苍茫的诗，被风舞动起的枝条，像站在村口翘望的母亲的霜发。阳光拉长了影子。狂放不羁的枯草，像撩起曾经风华绝代的青丝。

隔着冬季厚重的长风和日渐麻木的脸孔，站在记忆的巷口，我虔诚地搜寻着什么，除了对老家色彩斑斓馨香洋溢的民俗文化即将湮灭的惋惜和眷恋之情，就是对一些留存着亲人的体温和自己童年痕迹的老行当的追忆，当这些粗放也真实的东西再现我的记忆时，我怀着对历史文化的无比敬畏，无数次深情地驻足、探望。

天空像个见过世面的老人，它以宽容悲悯的眼光，淡定地注视着这个变幻莫测的世界。一片落叶追赶着另一片落叶飞往远处，就这样高低错落着我的心情。

在不安分的风里，树叶结成一张铺天盖地的网，隐隐可以听到岁月远去的足音，还有对时光痴情的呼唤。天空和大地，树叶和狂风，人类和记忆，于分离和重合中纠结着，矛盾着，复归于感恩的惦念。

在这样的季节里，我对生命充满了爱，老家那些挥之不去的记忆，那些伴随我成长的细枝末节，那些敦厚善良的人们，像一颗颗急于挣破冻土去感受春天的种子，让生于斯，长于斯的我，迫切寻找故乡的魂灵，在这块我喜欢我流泪我怀念我愤怒我挚爱我误会我呐喊的土地上，与一些流失了的风情交流着，诉说着，沟通着，以此感恩养育我的这块土地。

记忆，是时间在我心底里层叠的影像，无法抹去。而对故乡钟情的遥望，则是发酵于心底的浓浓乡情！

风，在耳边长出翅膀，扇动出故乡五彩的光芒。

我仿佛看到，料峭的春风里，万物从睡眠中苏醒过来，空气中弥漫着油菜的花香，追着麦浪尖叫奔跑的`孩童，天上飞着五颜六色的风筝。

我会梦到夏天，青草稞里藏着孩子们的歌谣：踢髦儿、拾啵古蛋儿、玩草电影游戏……夏天的梦，在孩子们的眼睛里。花开了，孩子们的梦就开了。

丰盈的秋天，秋虫弹唱着收获的琵琶，河边的青草饮了雨水，更加地肥美，犁耧耙具闪亮登场，天空变成了淡青色，孩子们的世界急速地膨胀为一大片一大片的田野，红了穗子的高粱地，奔跑着的马车，最诱人的是可以饕餮母亲锅里煮的透软香甜的地瓜。

地瓜，就是老家丰足的物象。

秋天也是野枣棵最亮的时刻，枣子像被捆绑了手脚的星星，累累的，任孩子们的嘴巴子去啃咬；柿子树上点燃了一盏盏黄色的灯笼，招惹得孩子们日思夜想，望眼欲穿；牵牛花也到了炫耀自己的时刻，蓝的、紫的、大红的、大紫的、淡粉的，占据了沟畔、河边、篱笆墙，也把女孩的心事渲染得烂漫迷离。

风有时会越过土墙，溜到农家的小院里，屋山头上挂一长串红红的辣椒，编成麻花辫子搭在老榆树枝上的玉米，晾晒在母亲新编的高粱秆“簙”子上的萝卜条，正在吃奶的小牛犊，玩弹弓的小孩儿，秋天给人的都是饱满丰厚的感觉：一丝风、一片叶、一朵花、一声孩子的哭叫、一阵鸟飞的声音……

记不清多少次，梦里出现狂风，狂风中出现风婆的喊叫，这该是冬天了。在唱本里，在某个遥远的年代，冬都是残忍的。在我的记忆里，孩子们穿破旧的衣裳，脸上带着吃不饱的菜色，云是灰的，土是灰的，路边的树也是灰的，大人的思想也是灰的，但是孩子们的念头不是灰的。他们依旧在河边打水漂，去田里射大雁、玩打溜，玩打茧儿。

即使世界变成黑色，孩子们的世界也是透明的，正因为有了孩子，这个世界随时都会带来希望。

面对天空，面对神奇的自然，面对阳光灿烂的早晨，我用手接住一片枯黄的叶子，所有消失了的声音、呼吸和影子，在这个看似荒芜的季节，在我的笔下残缺不全地复活。

家乡的一草一木，家乡的兄弟姐妹，老屋的灯光还在，露珠的呼唤还在，家乡的炊烟像一只蝴蝶飞上天空，变得空濛渺远。远离了故乡，我依旧是个孤苦无依的孩子，回头望时，满眼是田野里的荒草和老娘佝偻的身影。

写下的是一种旧时的记忆，我选择了快乐做我生命的旋律，踏着时光的节奏，我用一个赤子的感激和念想，把故乡厚重的故事整编成册，馈赠给脚下的热土。

我是故乡里的一缕炊烟，在风里舒卷着，以蝶变的姿态。

三、林清玄的散文

打开心内的窗

浴着光辉的母亲与父亲的夜谈分到最宝贵的妈妈

海上的消息不孝的孩子台北闹饥荒

故乡的水土与太阳赛跑西瓜偎大边

爱杀灭绝假乞丐

山谷的起点苦瓜变甜胎神吹冷气

破裤子危险与感谢发誓

跌倒黄金鼠沉水香

活珍珠大和小美丽的心

瓠仔也好，菜瓜也好下满的围棋放暑假

戏与梦走钢索与空中飞人万物的心

澈如水晶老太太唱情歌南蛮黄釉

梦打破了变色茉莉玉石收藏家

感谢困难蝴蝶的种子不南飞的大雁

鲑鱼归鱼孔雀的笑海狮的项圈

吉祥鸟吸引金龟子采花蜂

放生的麻雀圆通寺与冰淇淋第三面佛

眼前的时光真理麻雀的心

笑春风前世与今生一只鸟又飞走了

忙碌与悠闲参观佛堂存在的理由

差一百米不一定是天堂放下

生命的意义老鼠也有父母真诚相待

纯善的心吝啬的人重新生长的花草

更恒久的价值两个汤圆沟坪与草花庄

宁愿作傻瓜来就轮到我了乐受的心

命中犯小人九月很好幸福

牛车轮土地的报答白鸳鸶家园

开心是最好的补药翠玉白菜有春

弹珠番茄百香千香含羞的心

牵牛冰签一个爸爸和一个妈妈

在同一家银行老去的人激情的蔷薇花与树的完美

宝蓝的花喜悦的香满山菅芒花

凋零之美空心看世界玫瑰与刺

百合琼麻开花百年含笑

平常的水果小红西瓜太麻里枇杷

金煌芒果砖隙的番茄树玫瑰奇迹

海滨椰子土生芭乐植物的地盘

太极图学插花天堂之花

盘桓生命的馅小钢珠店

微波炉午夜顶好开市不赚

电磁炉房租总会到期不流汗的运动

车倒一车柠檬万花筒专卖店买馒头

有生命力的所在千两黄金的福报下下签

海边的白蝴蝶飞蛾与蝙蝠老板打瞌睡

就在这一刻大佛的鼻孔五种秘方

为现在，做点什么陶器与纸屑静心与抽烟

狐狸和兔子风铃眠床下的番薯

太子龙与中国强胃散光阴似箭到日月如梭

挑水肥的人永铭于心

鸳鸯炉

有情生晴窗一扇箩筐

鸳鸯香炉冰糖芋泥葫芦瓢子

秘密的地方至死靡他青山元不动

随风吹笛秋声一片夜观流星

香鱼的故乡琴手蟹木鱼馄饨

放生鸟松子茶雪梨的滋味

野姜花菊花羹与桂花露耕云·望云·排云

一千支银针马蹄兰的告别卖茶老妇

大雪的故乡洒在边疆的阳光如来的种子

归彼大荒断爱近涅拿雪中芭蕉

冢中琵琶感甄赋漩涡五石散

青铜时代记梦记沉香三盏

肉骨茶白玉盅象牙球

金色的胡姬小千世界黄昏的撒玲娜

边城之夜凤凰飞送给伊娃的礼物

投给燃烧的感情第凡内印象莺歌山之冬

凤凰的翅膀震荡教徒时间之旅

花燃柳卧真正的桂冠用岁月在莲上写诗

黑暗的剪影阳光照在我们身上一探静中消息

走向光明的所在

菠萝蜜金刚糖透早的枣子园

鸡肉丝菇长途跋涉的肉羹活的钻石

水中的蓝天咸也好，淡也好有风格的小偷

早觉知了大佛的避雷针

生活中美好的鱼在飞机的航道在夜景的航道

在天地的航道粗海盐路上的情书

快乐地活在当天鞋匠与总统教堂与坟墓

紧张的心，比鬼厉害心里的宝玉眼睛最值钱

黄昏的沙堡无心才能心安敏感的妖怪

内外皆柔软国卫的钻石戒指爸爸的鸽子

心里的天鹅鸵鸟的智慧被结扎的猫

鳄鱼思乡五颜六色的老鼠咬舌自尽的狗

金丝雀与果蝇灰鸽七四八小猴子种豆子

花的生命铁路便当山道上的小虫

给小狗听的经